Традиционные манты ручной лепки. В упругом, тонко раскатанном тесте — много начинки из говяже-свиного фарша с луком и перцем. Верх надёжно залеплен, так что весь сок останется внутри.
В отличие от привычных пельменей манты варятся на пару. В идеале — использовать пароварку или мантоварку. Время приготовления — 40–50 минут. Подавайте со сметаной или томатным соусом.
