Котлеты с нежным вкусом и простым составом. Их основу составляет свежая говядина, а чтобы мягко подчеркнуть вкус — щепотку соли, перца и сухого лука. Котлеты получатся особенно сочными, если их быстро обжарить до румяной корочки, а затем отправить в разогретую до 100ºС духовку на 25 минут. Перед обжаркой советуем дать котлетам подтаять при комнатной температуре — хватит одного часа.
